ELEMENTÆRT om kost og ernæring
JORDKOST
JORDkost er primærkost for det fysiske, altså kroppen. Og for børn. Men også for EGO’et, jordforbindelsen, vores overlevelse og behov. Jordkost ernærer nervesystemet og giver næring til bevidsthed om alle disse ovennævnte ting. Tilfredshed og behov signalerer til kroppen angående jordkost. For eksempel kan en evig sugende trang efter et eller andet være tegn på jordkost-ubalance. Jordkost hænger sammen med rodchakret og halschakret.
Jordkost er :
Fugtig kost / microorganismer: svampe’
Honning, modne frugter, bær, æblemost. Banan, æble, tørret frugt, frugtsukker.
Mild syre; Surdejsbrød, brød,korn, grød
Mælk med honning. Mandelmælk.
Mild Yinkost: rødbede, selleri, fladfisk, kokosfedt, plantemargarine, urtete, øl.
Gammeldags, tung mad med en del stivelse som kartofler, stuvet kål.
Snegle, frøer, blæksprutter, skaldyr.
Askeblade, kamille, lavendel.
B-vitaminer.
Mad der smager kraftigt.
E-kost (se senere).
Om jordkost kan man sige: Jordkost er jordforbindende. God til børn og til mennesker, der ikke rigtigt kan finde eksistensberettigelse.
Spis ofte, på klokkeslæt og langsomt. Ikke for meget. Spis i trygge, lune, ikke alt for oplyste omgivelser. Jordkost optages bedst, hvis det tygges godt og smages godt.
Kost fra det lokale område indeholder de microorganismer, vi skal have, dér, hvor vi er.
Jordkost bygger genmateriale op, derfor vigtigt med ikke-genmodificeret kost.
Jordkost beroliger nervesystemet og modvirker stress. Jordkost opbygger fysik, substans og materialiserer. Derfor bedst efter flyvske, urolige tilstande eller efter uro. Ikke god sammen med overforbrug eller overmaterialisme. Jordkost må ikke overdrives eller være ensidig.
Jordkost styrker kontakten til de basale behov.
METALKOST
METALkost ernærer vores indre kemi, signalstofferne. Metalkost nærer den maskuline kraft i alle mennesker og i verden, men ernærer også drifter, formering og beskyttelse. Metalkost giver også bevidstheden om disse ting. Metalkost hænger sammen med sacralchakret og portchakret.
Metalkost er :
Tør kost: Helt gennembagt brød som knækbrød, ristede kerner og frø og korn. Jernholdig kost: lever og indmad, grønne blade,
Fisk -specielt sardiner
Olier, oliven, krydderurter, humus.
Lechitin (sojabønner, æggeblommer)
Stærk Yangkost: gulerødder, pastinak, fjerkræ, fasan, vildtkød, caviar, æg, gedemælk, miso.
Brøndkarse, rosmarin, timian, oregano.
Græskarkerner.
Ginsing
Mineraler.
A-vitamin, E-vitamin.
Mad der dufter.
Om metalkost kan siges: Skaf gerne selv føden. Tyg grundigt. Spis gerne siddende med udsigt over omgivelserne. Åndedrættet har betydning for optagelsen af metalkost. Det er vigtigt, der er gode betingelser for det. Metalkost bygger kønshormoner og forplantning op, derfor vigtigt med kost der er usprøjtet og medicinfri.
Metalkost har indflydelse på den maskuline natur i alle mennesker og kan spises for at styrke forsvaret i alle henseender. Metalkost løfter det tunge op. Giver energi og styrke til tung energi. Styrker viljen. Metalkost skal undgåes ved hyperaktivt forsvar og immunforsvar(allergi, høfeber mm -her er vandkost eller vindkost relevant)
VANDKOST
VANDkost er fundamental for det psykiske (underbevidstheden, skyggen, reflektion), Vandkost nærer det feminine i os alle og i verden. Vandkost ernærer det, vi bærer på, det, der vokser i os og som vi derefter bringer ind i verden. Vandkost ernærer desuden bevidstheden om disse nævnte ting. Vandkost hænger sammen med harachakret og spenoidalchakret.
Vandkost er:
Vandholdig kost. Kølig mad.
Vandkost tåler ikke for meget varme (men husk; frossen kost er ikke sund. For meget råkost, kold mad og ubearbejdet føde giver kuldesymptomer; tynd mave, frysen, bleghed, træthed for kroppen bruger energi på at bearbejde).
Rawfood
Rå fødemidler ( men pas altid på med balancen, især når det gælder vandelementet)
Italiensk mad og mange græske retter fx tzatziki og moussaka er god vandkost.
Fisk. Fiskesuppe. Østers.
Kalkholdig kost: mandler, nødder, sesamfrø, hørfrø, havregrød (gerne sat i blød dagen før), hyben, jordbær, grønkål, persille.
Mælkeprodukter: parmesanost, fetaost, ost. Eller alternativt mandelmælk, havremælk, rismælk osv.
Stærk yinkost: aubergine, peberfrugt, kokosnød, kakao (chokolade), tomater, agurker, kartofler, ananas, svinekød, tunge frugter.
B12 kost: ris, pasta hvedeklid, bønner, kød
Vand fra hanen (også for at få kobber).
Om vandkost kan siges; Vandkost optages bedst dér, hvor der ikke er disharmoniske lyde og støj. Vandkost bygger kønshormoner og celledeling op, derfor vigtigt med usprøjtet mad.
Vandkost styrker menneskets indre væksthus, der hvor alting fødes (ideer, lyster, initiativer, børn mm). Vigtig i opbygningsfaser og perioder hvor der er overvejelser. Vindkost er vigtig under graviditet. Opbygger nyt.
Vandkost styrker psyken, underbevidstheden, søvnen, drømmene og vores talenter. Øger vores tilpasningsevne. Styrker hørelsen.
Ved overaktiv psyke (angst, overreflektion mm ) frarådes for meget vandkost. jord-, vind- eller ildkost tilrådesi stedet.
VINDKOST
VINDkost ernærer energien. I alle hver især og i verden. Også intuitionen, overbevidstheden, kommunikationen, personligheden og bevidstheden om disse ting ernærer vindkosten. Vindkost hænger sammen med Solar Plexus og 3. Øje.
Vindkost er:
Syreneutral kost( pga forbindelsen til det følsomme solar plexus område): nødder, svampe, mælk, kål, revne æbler, asparges, artiskok, mæklebøtteblade, tørret frugt.
Ikke for meget brød, ris, kartofler eller andet stivelsesholdigt, det stivner også energien.
Kost der indholder eller har været i bevægelse: fugl, fisk, hurtigvoksende planter.
Kost der er god for leveren og galdeproduktionen: artiskok, marietidsel, mælkebøtteblade, asparges, bitre salater (julesalat, ruccola, radicio), salat, grønne blade, ikke for fed kost.
Svag til neutral yangkost: porre, radiser, løg, mælkebøtteblade, salat, stikkelsbær, bær, kvark, krabber, kylling, kalkun, magert kød.
Fugl.
Lufttørret kost.
Magnesium: nødder, grønt.
D vitamin. A-vitamin
Mad der ser dejlig ud.
Vindkost optages godt under nærvær i madlavning og ved nærvær under spisning af maden. Vind er et stressfølsomt element (forbindelse til Solar Plexus), derfor vigtigt med ikke-stressede fødevarer, undgå for eksempel kød fra dyr der lever under pres eller planter der får vækstfremmere.
Vindkost er energigivende. Vindkost tilrådes der, hvor psyken og sjælen (det oprindelige i dig og det tilpassede i dig) er uenige. indkost løfter og letter tilstande. Afleder tung energi. Overdreven vind (stress, mani, for meget tale, ingen ro) skal undgå vindkost og hellere finde jord- eller vandkost. Vindkost styrker synet, det visuelle, intuition og fornemmelse.
ILDKOST
ILDkost ernærer det sjælelige, det følelsesmæssige. Også det kollektive, kreativitet, frihed, tillid og bevidstheden om disse ting i hvert enkelt menneske og i verden, ernærer ildkosten. Ildkost hænger sammen med hjertechakret og kronechakret.
Ildkost er :
Varm mad. Lune retter, varme drikke.
Solvarmet kost, soltørrede ting, frugter, bær, sødmefyldte ting.
Solfyldte kornprodukter og bønner ( fra for eksempel Italien )
Chili, kanel, kardemomme, peber, sydens krydderier.
Indisk, mexicansk mad og ”mad fra de varme lande” er godt.
Mad over ild, langtidsbagte sager.
Yinneutral kost: majs, ærter, bønner, linser, fennikel, broccoli, ørred.
Gammeldags, længe æltet, kerne rugbrød med camenbert og valnødder.
Lysgivende kost (oxalsyre): rabarber, spinat, spæde bøgeblade.
Hjertemad, mad der gør glad og er livsforlængende: broccoli, blåbær, chokolade, olie, fisk, nødder, avocado.
C-vitamin: citrusfrugter.
Frugt- og blomsterbrændevin
Ildkost er kost der føles godt og respekteres: Kost der har haft det godt. Fritgående dyr, økologisk mad. Socialt samvær i spisesituationer. Hvile, evt en lur efter maden er godt til ildkost.
Ildkost er sjælekost. Ildkost ernærer sjælen og dit oprindelige væsen. Ernærer meningen med dit liv og fremmer kærlighed, glæde, lyst, kreativitet, sejr, styrke fra dit inderste. Styrker følesansen, følsomheden, indfølingsevnen.
RUMKOST
RUMkost ernærer er det universelle, det kosmiske, det guddommelige i alle mennesker og i verden. Ernærer derudover plads altså rummelighed, vished, musik og bevidsthed om dette. Hænger sammen med sternachakret og himmelchakret.
Rumkost er:
Mild yangkost: Får, ged, græskarkerner, solsikkekerner, hørfrøolie, persille.
Hyrdemad: Fåre- og gedkød, fåre- og gedeost og fåre- og gedemælk, krydderurter, urtete, rødder, bær, mad under åben himmel.
Luftig kost: lette sager som svampe, salatblade.
Blåbær.
Vindruer.
Kost der er god for hormonsystemet: fisk, olier
Nødder, abrikoser, hvedekim ( og alle kornarters kimskaller).
Frugt: æbler, hyben, bær, vindruer
Evig kost: lam, brød (gærfrit), vin, urter.
Langtidshævet og friskbagt brød men ikke meget.
Ikke så meget kost, men kost med stor koncentration af næring og kraft.
E-vitamin.
Måltider og mad vi bliver tilbudt
Rumkost optages bedst ude, under åben himmel. Rumkost bygger hormonsystemet op, så derfor er det vigtigt med nærende kost uden tilsætningsstoffer og gifte.
Har du brug for rumkost, skal du slet ikke spise så meget. det er det vigtigste. Rumkost ernærer det universelle i dig og giver plads (rum) til, at de vigtigste ikke-fysiske, kosmiske faktorer kan indfinde sig.
Som sagt: Det er det element, den dimension, den fysiske, den kemiske, den psykiske, den energetiske, den sjælelige eller den universelle, der ikke er så meget i spil, der skal stimuleres. For meget fysik, materialisme, ego, overlevelse: mindre jordkost til fordel for det element, der er i underskud. For lidt fysik, ego, nervesystem, materialisme; mere jordkost. For lidt kemi; transmitterstoffer, immunforsvar, andet forsvar… mere metalkost. For meget forsvar, hyperaktivt forsvar; mindre metalkost. For lidt psyke, drømme, reflektion, søvn; mere vandkost. For meget reflekteren, søvn, mindre vandkost til fordel for kost fra det element, der er i underskud. For lidt energi, ingen emotioner, ingen kommunikation: mere vindkost. For meget energi, rastløshed, vrede, irritation, snak: mindre vindkost. For lidt sjælelig aktivitet, kærlighed, medfølelse, kreativitet, styrke: mere ildkost. For meget: mindre ildkost. For lille rummelighed, ydmyghed, even til at sluge en kamel: mere rumkost. For meget slugen kameler, for rummelig: mindre rumkost.
ELEMENTÆRT OM KOST
Der er en individuel faktor, der er vigtig i forhold til blandt andet kosten. Nogle mennesker med høj fedfforbrænding behøver mere fedt end andre. Mennesker med lav fedtforbrænding og høj kulhydratforbrænding har brug for flere fibre. Nogen har et meget svingende blodsukker, der skal stabiliseres. Men spørgsmålet om kost, næring og forbrænding strækker sig videre end som så, for nogen menneskers kemi behøver måske mere kalk, magnesium eller andre stoffer for at fungere optimalt. Det kan være, der er hormonelle forhold, der gør, at nogen af os, lettere stresses eller trættes uden mere eller mindre olie eller kobberholdige stoffer, end andre. Vores immunsystemer opfører sig heller ikke ens, mange forhold har betydning for den enkeltes immunsystem for eksempel arv, miljø, sensitivitet i psyken og inflammation. Det kan være afgørende for den enkeltes sundhed og balance at få mere eller mindre af en given ernæring, end normalen foreskriver. Mennesker med overaktivt nervesystem har brug for andet, end mennesker der taber håret for eksempel. Det være sig både kostmæssigt, livsstilsmæssigt, følelsesmæssigt og meget andet. Men kosten vi indtager er blot en del af det der ernærer os.
Elementært kan man sige:
-KOSTEN ernærer kroppen og nervesystemet,
-ÅNDEDRÆTTET ernærer mikroorganismen,
-SØVNEN ernærer det psykiske,
-FRISK LUFT OG BEVÆGELSE ernærer balancen i emmotioner som vrede og irritation og energien,
-SOCIAL OMGANG ernærer følelserne
-HUMOR & MUSIK ernærer vores rummelighed.
Kort om
YIN & YANG
Yin og Yang knytter sig til dualitetsbegrebet, at modsatrettede kræfter som lys og mørke, mand og kvinde, sort og hvid, udgør en helhed, den helhed vi alle er del af.
I nogle traditioner, som for eksempel indenfor akupunktur, ser man balance mellem yin og yang som afgørende for sundheden og vigtigheden af at afbalancere yin yang i forhold til hinanden, kan gøre sig gældende i kosten.
Yin er traditionelt betragtet som feminin, nat, mørk, tung, langsom, kold
Yang er traditionelt betragtet maskulin, lys, dag, bevægelig, varm
Kort om E-kost
E
E-kost er føde der er naturligt tilstede i de omgivelser, vi er i.
E-kost er fødevarer der kommer fra planter og dyr, der har det godt, ikke udpines og er i balance med omverdenen.
E-kost er fødevarer der er fri for gifte, mediciner og så videre.
E-kost er økologiske fødevarer, der ikke er importeret fra andre verdensdele eller fra steder der gør, at der skal bruges uhensigtsmæssig energi på transporten og at naturen derved forurenes.
E-kost er ikke pakket unødvendigt ind i miljøbelastende emballage.
E-kost er afbalanceret fødevaremængde, der passer med behov, således der , så vidt muligt, ikke forekommer spild.
E-kost er fortrinsvis fødevarer der er forekommende på en given årstid, da de derved indeholder den fornødne næring eller suppleret med fødevarer der er tillavet, så de kan gemmes.
Det er hvad der kommer ud af mennesket, der gør mennesket rent, ikke hvad mennesket indtager.
____________________◊____________________
Skt Anna Gade Terapi
Tel: 26391013 Mail: mail@vibekerasmussen.dk
____________________◊____________________
